Sunkiųjų metalų nustatymas. Ar svarbu juos aptikti?

Sunkiųjų metalų tyrimai tampa vis svarbesni, nes mūsų aplinkos tarša nuolat auga. Tačiau kodėl sunkiųjų metalų užterštumas yra ypač svarbus CBD produktams ir pluoštinėms kanapėms?

Kas yra sunkieji metalai?

Sunkieji metalai (SM) yra natūraliai gamtoje randami elementai. Šie metalai turi santykinai didelį tankį – mažiausiai penkis kartus viršija vandens tankį. Normalus SM lygis žmonėms ir gyvūnams paprastai nekelia problemų.
Tačiau dėl žmogaus veiklos gali padidėti sunkiųjų metalų kiekis aplinkoje. Teršalai iš pramonės šakų, pesticidai iš žemės ūkio, taip pat automobilių išmetamosios dujos – visa tai daro įtaką taršai.
Užteršimas kaupiasi dirvožemyje, vandenyje ir patenka į žmonių maisto grandinę. Nors kai kurie sunkieji metalai yra svarbūs žmonių sveikatai, pavyzdžiui, cinkas ar varis, tačiau didesnės sunkiųjų metalų koncentracijos, yra toksiškos ir kelia pavojų žmonių sveikatai.

Kodėl sunkiųjų metalų tyrimai yra svarbūs CBD produktams ir žaliavai?

Pluoštinės kanapės turi puikų ekologinį profilį – tai greitai augančios ir mažai priežiūros reikalaujančios kultūros, kurios sugeria anglies dvideginį iš atmosferos.
Tačiau šis augalas taip pat yra ir dirvožemio „valiklis”. Tai reiškia, kad jis veiksmingai sugeria chemines medžiagas ir teršalus iš grunto.
Ši savybė labai gera, jei norima išvalyti dirvožemį, o pats augalas naudojamas pluoštui. Tačiau kai kanapės auginamos CBD ekstrahavimo tikslais, jos tampa maisto produktu. Tai reiškia, kad išgautas CBD gali įnešti šiuos sukauptus sunkiuosius metalus į mūsų maisto grandinę.
Taigi sunkiųjų metalų tyrimai yra svarbūs bet kuriai maistinei žaliavai. Pramoninių kanapių gebėjimas absorbuoti sunkiuosius metalus reiškia, kad šiems gaminiams reikia atlikti sunkiųjų metalų tyrimus.

ES dirvožemio tarša

2014 m. Europos aplinkos ir tvarumo instituto atliktas tyrimas įvertino sunkiųjų metalų koncentracijas ES dirvožemyje.
Dauguma žemės ūkio naudmenų buvo laikomos saugiomis maisto gamybai. Buvo nustatyta, kad maždaug 6% mėginių yra didesnė sunkiųjų metalų koncentracija. už leistiną. Radus didesnę už leistiną koncentraciją, rekomenduojama atlikti papildomą vertinimą 137 000 km2 žemės plote ir imtis būtinų veiksmų pašalinant sunkiuosius metalus.
ES dirvožemio užterštumas sunkiaisiais metalais yra didelė problema, todėl sunkiųjų metalų bandymai tebėra būtini.

Kokia yra sunkiųjų metalų rizika?

Ūmus apsinuodijimas sunkiaisiais metalais, sukelia galvos skausmą, vėmimą ar net sąmonės netekimą.

Lėtinis apsinuodijimas sunkiaisiais metalais, kai sunkieji metalai gaunami kaupiasi organizme ilgą laiką ir sukelia tokius simptomus kaip galvos skausmas, nuovargis ar skaudantys sąnariai.
Kiekvienas sunkusis metalas yra skirtingo toksiškumo ir skirtingai veikia žmogaus sveikatą.

Švinas

Manoma, kad dėl švino poveikio kasmet miršta daugiau kaip pusė milijono žmonių. Smegenys yra ypač jautrios apsinuodijimo švinu poveikiui, kuris gali sukelti traukulius ir sąmonės netekimą. Švinas į aplinką patenka lydant, gaminant ar naudojant automobilių degalus bei aviacinį kurą.
Vaikų organizmas ypač jautrus švino poveikiu, kadangi šviną absorbuoja į kaulus ir organus.
Apsinuodijimas švinu gali sukelti priešlaikinį gimdymą, turėti įtakos mažam kūdikių svoriui, sukelti persileidimą ir gali turėti įtakos vaisingumui. Iki šiol nėra nustatytos saugios švino koncentracijos.

Gyvsidabris

Jūrinėse žuvyse, tokiose kaip kardžuvėse ir tunuose, gali būti padidėjęs gyvsidabrio kiekis. Didelis šio metalo kiekis patekęs į organizmą gali pakenkti smegenims, širdžiai, plaučiams ir imuninei sistemai.
Pusę gyvsidabrio kiekio patenkančio į aplinką atsiranda dėl žmogaus veiklos.

Arsenas

Arsenas yra nuodinga medžiaga, dažnai naudojama klasikiniuose žmogžudysčių paslapčių romanuose, kaip nužudymo ginklas. Tačiau ilgalaikis poveikis gali sukelti vėžį, odos pažeidimus ir širdies bei kraujagyslių ligas. Arsenas taip pat gali turėti įtakos vaikų mokymosi gebėjimams.
Arsenas yra pagrindinis cheminis teršalas, aptinkamas geriamajame vandenyje. Arsenas naudojamas perdirbant stiklą, tekstilę, popierių taip pat naudojamas kaip medienos konservantas.